唯一無二の最高品質ワイン
オーパスワンは、ボルドーのシャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ド・ロートシルト男爵と、ナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィの夢が実現したワインです。二人は共に、妥協を許さない品質を追求した一本のワインを生み出すことに着手しました。このたった一つの使命が、すべてのヴィンテージ、現在、そして次世代へと受け継がれています。
発売中のヴィンテージ
2019
例年のほぼ2 倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ぶどうの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。最初の萌芽の兆候が見られたのは3月27日で、例年よりちょうど15日遅いタイミングでした。これにより、開花やヴェレゾン（色づき）の遅れにもつながりました。 ...
しかし、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の生育と成熟を促進することができました。平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4 週間で終了し、セラーでは、穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。
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オーパスワン2019 は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 78% メルロー 8% プティ・ヴェルド 6% カベルネ・フラン 6% マルベック 2 %
マセレーション
22日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で19ヶ月
ワインメーカーのヴィンテージプレゼンテーションをご覧ください
テイスティングノートをダウンロード750mlボトルでご提供しています
ライブラリーワイン
2019
例年のほぼ2 倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ぶどうの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。最初の萌芽の兆候が見られたのは3月27日で、例年よりちょうど15日遅いタイミングでした。これにより、開花やヴェレゾン（色づき）の遅れにもつながりました。 ...
しかし、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の生育と成熟を促進することができました。平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4 週間で終了し、セラーでは、穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。
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オーパスワン2019 は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 78% メルロー 8% プティ・ヴェルド 6% カベルネ・フラン 6% マルベック 2 %
マセレーション
22日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で19ヶ月
750mlボトルでご提供しています
2018
2018 年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい成育条件が整いました。年初めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉 の生育に必要な水分をもたらしました。申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。 ...
この年の成育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾン（色づき）が始まり、ぶどうの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。
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オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 84% プティ・ヴェルド 6% メルロー 5 % カベルネ・フラン 4% マルベック 1%
マセレーション
18日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月
アイテムは購入できません
2017
2017年の冬は1月に過去20年で最大の降水量を記録し、5年間見舞われた干ばつに終わりを告げました。豊富な降雨は3月まで続いたため萌芽が若干遅れ、その結果開花に2週間の遅れが生じました。土壌の水分量が増したことで、健康なぶどうの成長と発達に必要な条件が整いました。 ...
夏は打って変わり気温が上昇し、何度か熱波に見舞われました。母なる自然は常に安定した天候をもたらしてくれませんが、8月の良好な天気が果実の生育と成熟に最適な環境を作り出しました。果実の豊かな風味としっかりとした成熟度合いから、収穫は予定よりも早い9月5日に始まりました。
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濃い黒果実、バラの茎、そして土を思わせる森の下草の香りが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます。口に含むとジューシーで、丸く柔らかな口当たりは適度な酸味に支えられ、サテンのような滑らかな触感が得られています。この魅惑的なワインは、ブラックカシス、ブラックチェリー、そしてほのかにココアパウダーのニュアンスが風味に感じられ、きめの細かい、ビロードのようなタンニンは、長くしなやかな余韻へとつながります。極めて長い熟成が期待できるこのワインは、今から何年にもわたって楽しむことができます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 80% プティ・ヴェルド 9% カベルネ・フラン 5% メルロー 5% マルベック 1%
マセレーション
20日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月
アイテムは購入できません
2016
2016年の北カリフォルニアは5年連続のひどい干ばつとなりましたが、オークヴィルの自社畑では、幸運にも700ミリを超える降雨量に恵まれ、またそのほとんどが例年より早い3月7日の萌芽前に降ったことから、理想的な成育環境が整いました。 ...
8月は果実の成熟に完璧な気候となり、9月初めの一時的な熱波を除いては、穏やかな気象条件が続きました。9月9日に開始された収穫は、タイミングを慎重に判断しながらも、ほどよいペースで作業を進めることができました。終盤の気温の上昇とともにスピードが速まり、収穫は10月12日に33日間で終了しました。
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極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳 醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられ ます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の 香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味 わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある触感を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソの かすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、メルロー8%、カべルネ・フラン5%、 マルベック2%
マセレーション
17日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月
アイテムは購入できません
2015
2008年以来最も温暖な年となった2015年の成育期は、早い開花を記録しました。続く干ばつの中降雨は不規則でしたが、必要な降水の大半は前年の年末に、そして2月に到来した嵐によって補われ、ぶどうの成育を維持するのに十分な水量を確保することができました。開花中の冷涼な気候で、最終的に各房のぶどうの結実が減少し、例年よりも少なめの収量となりました。 ...
夏の数ヶ月は温暖な気候が続いたことで、ヴェレゾン（色付き期）の進行が速まり、完璧な熟成条件を迎えることができました。収穫は9月１日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。収穫は10月8日に終了しました。
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第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせるオーパスワン2015は、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 81%、カベルネ・フラン 7％、メルロー 6％、 プティ・ヴェルド 4％、マルベック2％
マセレーション
21日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月
アイテムは購入できません
2014
2014年はワイナリー史上、最も早い時期に萌芽を迎え、早熟なヴィンテージでした。一年を通してタイミング良く雨が降り、温暖で乾燥した状態が続いたため、ぶどうの成長に適した条件がそろい、予想を若干上回る収量となりました。 ...
ほぼ完璧とも言える生育期に恵まれ、ぶどうのフレッシュな味わいと凝縮度が理想的なバランスに達した9月5日に収穫が始まりました。収穫をはじめて間もなく豪雨に見舞われ、一時休止を余儀なくされたものの、10月7日までの短期間で収穫を終えました。
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オーパスワン2014年は、花のブーケ、採りたてのガーデンハーブ、森の腐葉土などのかすかなアロマに加え、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した香りを呈しています。きめ細かいタンニンが、ベルベットのような質感と複雑な構成をもたらし、生き生きとした長い余韻は、ほんのりとモカを思わせます。今でも美味しくお楽しみいただけますが、今後何年にもわたってご堪能いただけます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン80%, プティ・ヴェルド7%, カベルネ・フラン6%, メルロー5%, マルベック2%
マセレーション
20日
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月
アイテムは購入できません
2013
非常に乾燥した季節外れの暖冬が、2013年のぶどうの成長を早めました。ほぼ完ぺきな条件下で開花したぶどうは、オークヴィルにある自社畑全体に素晴らしい果実をもたらし、豊作を確かなものにしましたが、 ...
収量は前年よりは少なくなりました。夏の間、理想的な気候条件が続き、適切な気温は9月5日の午前零時に始まる収穫の時まで維持されました。天候による中断が何度かあったものの、収穫は比較的集中して行われ、10月8日に終了しました。
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オーパスワン2013は、ローズ、アニス、ベーキングスパイスに引き立てられたブルーベリー、カシス、ブラックベリーの壮麗なアロマを堪能できます。クリーミーな舌触りは、口の中で何層にも重なった複雑さを解き放ち、ベルベットのようなタンニンがジューシーな新鮮さと共に、凝縮された黒い果実の中心を包み込みます。エレガントでバランスのとれた酸味とコア構造が、長く続く余韻をもたらし、さらに濃厚なチョコレートの香りをかすかに加えます。オーパスワン2013は長い年月にわたってお楽しみいただけることをお約束いたします。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン79%、カベルネ・フラン7%、メルロー6%、プティ・ヴェルド6%、マルベック2%
マセレーション
18日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月半
アイテムは購入できません
2012
母なる自然は、穏やかな気温と豊かな日照に特徴づけられる素晴らしい成育期をもたらし、このヴィンテージに味方してくれました。 ...
収穫時の果実は、深みのある風味と層をなす複雑味、素晴らしいストラクチャーを持ちます。収穫は9月21日から始まり10月20日に終了しました。
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濃い果実のアロマと、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を後味に感じさせると同時に、長い余韻も魅力的です。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 79％、カベルネ・フラン 7％、プティ・ヴェルド 6％、メルロー 6％、マルベック 2％
マセレーション
18日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月
アイテムは購入できません
2011
2011年のヴィンテージは、開花のあった6月に季節外れの雨が降り、着果が妨げられました。 ...
不順な雨と低い気温の影響で花ぶるいが発生し、各房の果実が小さくなり数も減りましたが、果実の凝縮度は上がりました。9月22日に始まった収穫は、10月25日に終了しました。
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オーパスワン2011は明るく赤い果実、プロヴァンス産ハーブ、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈し、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。このワインのまろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 71％、メルロー 11％、プティ・ヴェルド 9％、カルベネ・フラン 8％、マルベック 1％
マセレーション
17日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月間
アイテムは購入できません
2010
2010年のヴィンテージは季節外れの低気温、タイミングの悪い降雨、そして驚くほど晴天で暑い日々と、成育期が極めて ...
困難な年であったことが長く記憶に刻まれるでしょう。収穫直前に襲った猛暑の際は、葡萄樹に十分に葉を残していたために、果実を日焼けから守ることができました。9月23日に始まった収穫は、10月23日に終了しました。
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ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマが、フルーティで土系のニュアンスを引き立てます。まろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれています。濃色な果実の風味は、すばらしく融合された酸によって高められます。酸とタンニンのバランスのよさは、このワインの長い成熟のポテンシャルを約束しています。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、カベルネ・フラン 5.5%、メルロー 5.5%、プティ・ヴェルド 4%、マルベック 1%
マセレーション
19日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月
アイテムは購入できません
2009
2009年のヴィンテージは、9月に2回にわたって到来した短期の熱波を除いては、開花期と成育期を通して例年より気温の低めな年でした。 ...
収穫は9月21日に始まり、10月の記録的な大雨の後、10月20日に無事に終了しました。
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ブラックオリーブとミネラルを思わせるアロマを主体に、伝統的なダークチョコレート、コーラ、エスプレッソのニュアンスがあります。熟したブルーベリーやカシス、リコリスの風味が美しく感じられ、素晴らしい熟成のポテンシャルを秘めるこのワインは、滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンをかすかに感じるのが印象的です。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 81％、カベルネ・フラン 9％、プティ・ヴェルド 6％、メルロー 3％、 マルベック 1％
マセレーション
20日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月
アイテムは購入できません
2008
2008年は気象条件が極端でした。例年になく寒かった4月から、猛暑の続いた9月上旬まで極端な気候パターンが影響を与えました。 ...
オーパスワンの32年間のヴィンテージの中で、エーカー単位の収穫量が最も少ない年でした。
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2008年のヴィンテージはバラの花びら、カシス、ブラックベリーの香りがマジパンとビャクダンのニュアンスとともに感じられます。サテンのようなテクスチャーが、ワインの滑らかでまろやかなタンニン、明るい酸味によるジューシーでエレガントな口当たりを包みます。この早熟で卓越したワインは、チョウジとダークチョコレートの味わいがわずかに感じられ、長い余韻となって楽しめます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン86%、プティ・ヴェルド8%、メルロー4%、カベルネ・フラン1%、マルベック1%
マセレーション
22日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月間
アイテムは購入できません
夜明けの前の冷しい時間帯に、厳しい選別のもとに収穫が進められたこのヴィンテージは、素晴らしかった2001年を髣髴させます。香りにはカシス、ナツメグ、ラズベリー、コーラ、新鮮なオート麦、ダークチョコレート、森の土っぽさが感じられます。洗練されたしなやかなオーパスワン2007は、調和のとれた精密さを備え、ソフトでしっかりとしたタンニンと、切れ目のない滑らかな味わいが特徴です。ワインは長い年月にわたって熟成するでしょう。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン79%、メルロー8%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド6%、マルベック1%
マセレーション
20日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で19ヶ月
アイテムは購入できません
2006
2006年は、過去25年間で平均最高気温が最も低い生育期となりました。 ...
オーパスワンのぶどう畑では、年間で約1270ミリの降雨量を記録しましたが、降雨は萌芽期の前に集中しました。入念な剪定と巧みなカバークロップ（下草）の植えつけにより、バランスのよい樹勢と水ストレスを得ることができました。2006年は、まとまった秋雨が降り始める前の9月27日から11月1日の間に破砕を行い、その間に合計18日におよぶ夜間収穫を行いました。
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濃い深紫色を呈するオーパスワン2006は、フレッシュなバラの切り花、リコリス、ダークチョコレート、ブラックベリーパイ、スモークベーコン、ササフラスの香りが感じられます。清澄を行わなかったこのワインは、口に含むとシルキーな滑らかさと厚みが同時に感じられます。カシス、エスプレッソ、ブラックチェリーの風味が、その滑らかな触感とともに長い後味となって楽しめます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン77%、メルロー12%、カベルネ・フラン 5%、プティ・ヴェルド3%、マルベック3%
マセレーション
26日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月
アイテムは購入できません
2005
春の雨が5月になっても降り続き、 ...
低温で成熟の遅い年となりました。ぶどうの花が開花した日から収穫の初日までの日数を数えると、稔実期間はオーパスワンのぶどう畑では最長を記録しました。7月から10月までの間は熱波がなく、9月21に始まり11月2日に終わるという遅い収穫となりました。これは前年のヴィンテージより1ヶ月遅くなっています。
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魅惑的なガーネット色のオーパスワン2005は、凝縮したブルーベリー、赤いバラの花びら、白トリュフ、リコリス、ナツメグの香りが感じられます。シルキーな口当たりから、しなやかな舌触りおよびフルーツと酸味のバランスが程よいソフトなミッドパレットとうまく結びついています。カシス、ブラックオリーブ、ラズベリー、ダークチョコレートの風味が、魅力的な長い余韻となって楽しめます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン88%、メルロー 5%、プティ・ヴェルド3%、カベルネ・フラン3%、マルベック1%
マセレーション
29日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月間
アイテムは購入できません
2004
2004年3月の乾燥した気候と季節外れの暖かい気温は、オーパスワンのぶどう畑に史上最も早い開花をもたらしました。 ...
結実期間の低い気温が花の受粉に影響を与え、房ごとのぶどう粒数が1987年以来最低のものとなりました。夏の猛暑のため、収穫は8月30日に始まり10月1日に終わるという、早くて短いものとなりました。適度な糖分の確保と鮮度保存のため、オーパスワンの果実のほとんどが日の出前の、涼しい朝の時間に収穫されました。
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深い輝きのあるルビー色を呈するオーパスワン2004は、スミレ、杉、紅茶、黒胡椒、ブリオッシュの香りが漂います。口に含むと柔らかくクリーミーな印象が広がり、次第に凝縮された豊かな風味が長い余韻へとつながります。カシス、タフィー、ココアといった要素が、豊かな味わいの中で膨らみます。強い果実味、明るい酸味、そしてしっかりとしたタンニンは、芯の強さと長期の熟成を保証しています。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン86%、メルロー7%、プティ・ヴェルド4%、カベルネ・フラン2%、マルベック1%
マセレーション
25日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月間
アイテムは購入できません
2003
2003年の長い成育期は、季節外れの暑さから始まり、 ...
3月29日に萌芽期を迎えました。晩春の雨がぶどうの繁茂を促したため、樹冠の剪定を入念に行いました。7月と8月は穏やかな気温でしたが、9月中旬に高温低湿に転じたため、オーパスワンの深く根を下ろした強靭なぶどうに適度なストレスを与えました。マルベックの収穫は9月17日に始まり、秋季の豪雨直前の11月2日まで続きました。
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深いガーネット色を呈するオーパスワン2003は、ブラックベリー、プラム、へーゼルナッツ、黒鉛、オリーブオイル、ココア、ドライチェリーのアロマが感じられます。 口にふくむと柔らかな感触が広がり、豊潤でフランネルのような柔らかなタンニンが、甘みとバランスのよさを支えています。オークヴィルらしい躍動感あふれるブラックベリーやブラックチェリーを思わせる一方、ボルドーのエレガントさも彷彿とさせます。ブラックチョコレート、ブラックリコリス、ハーブのニュアンスが余韻として心地よく残ります。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン91%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド 3%、メルロー 2%、マルベック1%
マセレーション
32日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月間
アイテムは購入できません
2002
オークヴィルの2002年のヴィンテージは、1月に1度だけ相当量の雨をみたのみで、 ...
ほとんどの雨は前年の12月に降りました。春の少ない降水量と適度な温度が土壌水分を増し、結実と房ごとの果実数を良いものにしました。オーパスワンでは摘房作業を行い、過去10年間で単位面積あたりの収穫量は最も低くなりました。果実と樹冠のバランスを取りながら、果実の質と凝縮を高めてきました。収穫は9月9日のマルベックから始まり、少量のカベルネ・フランを10月11日に破砕して終了しました。
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オーパスワン2002は、深いガーネット色です。ドライストロベリー、バニラ、モカの香りに、カシス、ブラックチェリー、プラム、エスプレッソ豆などの豊かな風味がします。豊潤さと抑制感を併せ持つこのワインは、口に含むとすっきりとした躍動的な印象を受けますが、深く広がる重厚さも感じられます。シルキーなタンニンと滑らかなバランスに苦味のあるチョコレートとかすかなスモークのニュアンスがアクセントになり、長い余韻へとつながります。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン86%、メルロー6%、カベルネ・フラン3%、マルベック3%、プティ・ヴェルド2%
マセレーション
32日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で20ヶ月間
アイテムは購入できません
2001
降雨量の少ない冬季に続いた暖かい5月の気候で、オーパスワンの葡萄樹は均一なペースで開花し、 ...
小粒で凝縮された実が育ちました。7月は気温が低く、風味と香りの成分の発達を遅らせました。夏を通じての安定した晴天は糖分の蓄積を促し、果実の色を深めました。ぶどうを最高の成熟度と糖度で届けるため、ぶどう畑のチームは多くのブロックの収穫を夜中の2時半に行いました。開花から収穫までは133日となり、カルベネ・ソーヴィニヨンとしてはかなり長めとなりました。その結果、9月1日から10月19日までゆっくり行われた収穫は素晴らしいものになりました。
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オーパスワン2001は、カシス、ブラックチェリーのリキュール、プラム、新鮮なバニラのアロマに加えて、グラハムクラッカーや黒胡椒がかすかに感じられます。口に含むとしなやかでクリーミーな触感が広がり、成熟したブラックチェリー、カシス、ダークチョコレートが感じられ、黒い果実やスパイスの後味を長く楽しめます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン87%、メルロー6%、マルベック3%、カベルネ・フラン2%、プティ・ヴェルド2%
マセレーション
32日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月間
アイテムは購入できません
2000
冬季の平年並みの降雨、早春のやや高めの気温の影響で、オーパスワンのぶどう畑は早い萌芽期を迎え、 ...
夏季は穏やかな気候が続きました。ヴェレゾン(色付き)も早く始まったものの、夏季全体を通して涼しい気候が続いたため成熟は遅れ、8月26日に始まった長い収穫は10月27日にようやく完了しました。
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柔らかく豊かなタンニンで、サンダルウッド、革、キャラメル、そしてかすかにアニスの香りが感じられます。ブラックベリーやハーブの風味も感じられ、甘いタンニンと長い後味が素晴らしいハーモニーを奏でています。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン84%、メルロー 6%、カベルネ・フラン5%、マルベック3%、プティ・ヴェルド2%
マセレーション
44日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で19ヶ月間
アイテムは購入できません
1999
1999年は、春先の降雨で花が落ち、ぶどうの粒数が減ったため、風味が凝縮されました。 ...
夏季は穏やかな気温に恵まれて葡萄樹は見事に成長し、果実は順調に熟しました。収穫期に到来したなインディアンサマーにより、熟成の仕上げとして最高の収穫をもたらしました。
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オーパスワン1999は、カシス、クローブ、ローストされたアーモンドの香りに加えて、柔らかなタンニンとまろやかで果実風味豊かなクリーミーな構成が特徴です。長期熟成型で凝縮度が高いこのワインには、プラム、チェリー、黒胡椒の風味が感じられ、シルクのように繊細で滑らかな後味がします。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン84%、メルロー7%、カベルネ・フラン5%、マルベック3%、プティ・ヴェルド1%
マセレーション
40日間
樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月間
アイテムは購入できません
1998
1998年のOpus Oneは、エルニーニョによる冬季の洪水で成長が遅れ、1991年以降で最も涼しい成育期を経験しました。 ...
霧深い朝と記録的に穏やかな夏の影響で成育期が10月末まで続いたため、Opus Oneの葡萄の成熟は遅れ、ハングタイムが長くなりました。すばらしい気候に恵まれた9月と10月を経て、Opus Oneのクラシックなボルドー5品種は順番に収穫が終わりました。
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しなやかで豊かな味わいの1998年のOpus Oneは、くすんだ紫色を呈し、ブラックベリー、バニラ、エスプレッソコーヒー、キャラメルを思わせる強いアロマが印象的です。強靭なミディアムボディのこのワインは、切れ目のないテクスチャーと甘いタンニン、長い余韻が特徴です。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン91%、カベルネ・フラン7%、メルロー1%、プティ・ヴェルドおよびマルベック 1%
マセレーション
36日
樽熟成
フランス産オークの新樽で16ヶ月間
アイテムは購入できません
1997
1997年は、前年の日照量が多く、葡萄樹の発芽力が高まり、結実数が大幅に増えたため、 ...
摘房作業を行い、収穫量はOpus One史上最低となりました。収穫の時期は非常に早く、期間はわずか11日と短くなりました。
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1997年のOpus Oneにはバニラ、リコリス、トーストしたオークなどの凝縮したアロマが感じられます。しなやかなタンニン、シルクのように滑らかな口当たりにブラックベリー、カシス、クローブ、ローストしたコーヒーの風味が楽しめます。力強くも調和のとれた1997年ヴィンテージは、セラーでの長い熟成を保証しています。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン 82%、カベルネ・フラン8%、メルロー 5%、マルベック4%、プティ・ヴェルド1%
マセレーション
32日
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月間
アイテムは購入できません
1996
1996年は乾燥がひどく、そこへ春の雨があったため、ぶどう畑の、特にMerlotとMalbec種の葡萄の収穫量が減りました。ほぼ完ぺきな条件下で開花したぶどうは、オークヴィルにある自社畑全体に素晴らしい果実をもたらし、豊作を確かなものにしました。 ...
涼しい春に続き、とても暑くなった夏には熱波もあり、急激な糖分の充実と通常より早い果実の成熟を生み出しました。9月はかなり冷え込んだため果実が蔓に残る時間が長くなり、タンニン成熟も糖分に追いつきました。通常より密度の濃い収穫が9月の3日に始まり、20日に終わりました。12日間という目の回るような期間で、ほぼ全ての果実を破砕しました。
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1996年のOpus Oneは、ノーズにヴァイオレットとミントにかすかな香りが来た後、ブラックベリー、チョコレート、ローストコーヒーの強烈な風味が続きます。カシミヤのような柔らかさと深く豪華な風味がしっかりした構造とエレガントなミドルボディーに支えられています。1996年は著しくバランスのとれたワインで、いつまでも残るロングフィニッシュがボトルでの長期熟成のポテンシャルを告げています。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン86%、カベルネ・フラン8%、メルロー3%、マルベック3%
マセレーション
37日
樽熟成
フランス産オークの新樽で19ヶ月間
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1995
1995年のヴィンテージは、あらゆる観点から理想的。 ...
涼しい成育期が長く続いたため、熟したバランスのよい葡萄が収穫されました。また、9月末から 10月半ばまでの収穫期は、日中乾燥した温暖な気温で、夜は涼しい日が続きました。
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1995年のOpus Oneのブーケは複雑で、ほのかなカシスとラズベリー、そしてよく融和する杉が香ります。エレガントな構造を持つこのワインはしなやかで惜しげのない舌触りです。濃厚で複雑な風味で、熟した果実と長い後味が楽しめます。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン86%、カベルネ・フラン7%、メルロー5%、マルベック2%
マセレーション
39日
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月間
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1994
過去10年間で最も長く涼しい、成育期が長く続いた1994年は、 ...
晴天続きの乾燥した3月に早めの萌芽期を迎えました。夏は平年より涼しかったため、成育期と熟成期が長くなった結果、ぶどうの成熟に時間がかかり、酸味、糖分、タンニンの自然な配合が卓越したものとなりました。
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1994年は濃厚、フルボディーで、しなやかでベルベットのようなタンニンと強烈なフルーツの香りがあります。とてもフレッシュで、特にエレガントな構造を持つ力強いワインです。
ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン93%、カベルネ・フラン4%、メルロー2%、マルベック1%
マセレーション
43日
樽熟成
フランス産オークの新樽で18ヶ月間
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1993
冬と春に降った大量の雨が、葡萄樹に十分な水分を補ってくれました。 ...
開花期の定まらない気温により、果実の大きさと収穫量は平均より若干小さく、少なくなりました。収穫中、9月初旬は夜の気温が低く、朝には霧も出ました。結果として、果実は理想的なペースで成熟しました。9月中旬には温かい期間があり、通常のナパヴァレーの秋の雨の前にぶどうを成熟させました。
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1993年のOpus Oneは深いベルベットのような赤に紫がほんの少し見えます。良い構造とフレンチオークのデリケートな融合により、クローブとブラックカラントの香りがするとても複雑なワインになりました。過去のヴィンテージワインと同様、1993年のヴィンテージは優れたフィネスと類まれなエレガンスを備えたスタイリッシュなワインです。
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1992
春全体で恵まれた気候となり、平年並みの萌芽とすばらしい成育条件となりました。 ...
夏の間は乾燥した温暖な気候で、途中、猛暑日も数日あったため、ぶどうの成長サイクルが早まり、8月26日開始という大変早い収穫のきっかけとなりました。
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1992年のOpus Oneには魅力的な濃い芳香、強烈なベリーの特質、しっかりとした上品なタンニンがあります。過去のヴィンテージワインと同様、1992年は非常に優れたバランス、凝縮された風味、エレガントなフィニッシュと、卓越した成熟のポテンシャルを有しています。
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1991
1991年Opus Oneのヴィンテージワインは、カリフォルニアにある世界的に有名なナパヴァレーの新しいワイナリーだけで作られた最初のワインです。] ...
育成期はOpus Oneのボルドー種ぶどうが、バランスの取れたエレガントで世界で名の通ったワインを生み出すために必要な構造や性格とともに、強烈な成熟果実の風味を発達させるには理想的な条件を提供しました。干ばつの年となるという予想は、3月の430mmの降雨により終止符が打たれました。涼しい成育期が長く続いたため、収穫期は遅れましたが、収穫量は多くなりました。
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このヴィンテージワインはエレガントで、まだ「若い」時にはソフトですらありますが、次第に複雑さと風味の微妙な差異が明らかになります。卓越した構造とバランスを持ち、甘いミドルパレットは果実と杉の芳香が重なる、ヴィンテージ用に産生されたワインです。
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1990
1990年はナパヴァレーにとって寒い育成条件と低い収穫量の年となり、傑出したワインが約束されました。 ...
1990年は、冬の気候は平年より寒く、萌芽期が遅く始まりました。開花と結実は季節の条件と5月下旬の雨で遅れました。一方で、夏は平年並みの気温で、理想的な収穫期を迎えました。
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このヴィンテージワインは特に優れた特質と激しさを持ち、非常に強烈な色と、快い甘い芳香を漂わせる果実の品種を生み出しました。堅実かつユニークという1990年Opus Oneのスタイルは、付き合いやすく近づきやすい特徴をもっています。強烈な、カシスのような濃厚な性質にスパイシーでピリッとするリコリスのような含みが感じられます。このワインは非常にバランスの取れたワインで、力強いベリーの風味があり、良い構造となっています。
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1989
1989年は3年間続いた旱魃から開放された年として記憶に残る年です。 ...
平均的な気候パターンで、長く涼しい成育期を迎えました。収穫量も平年並みでしたが、9月末から10月にかけて季節外れの冷たい雨がふりました。その結果、糖度が低くすっきりとしたパワフルな味のワインとなりました。
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1989年のOpus Oneは特に深みのある色と濃厚なブーケの香りがあります。芳香が去った後はエレガント、しなやかなワインで職人の素晴らしい腕の冴えが舌に残ります。しっかりした構造がワインの複雑さ、バランスや飲みやすさを加えます。
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1988
早期萌芽期の後の長く温暖な育成期はとてもバランスの良いぶどうとエレガントなワインを生み出しました。 ...
春の数ヶ月間、気温が不順で花ぶるいが発生し、ぶどうの成熟が不均一となりました。
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1988年のヴィンテージは並外れて奥深くエレガントで、ベリー、カシスやスパイスが豊かに香るOpus Oneとなりました。ほのかなタンニンが今すぐ楽しめる美味しさを提供する一方で、しっかりしてバランスの取れた構造により、適切な条件の貯蔵庫であれば何十年もボトル内で熟成させることができます。
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1987
ナパヴァレーの1987年の収穫を特徴づけるのは短い冬と少ない降雨、 ...
早い萌芽期と稔実期間の適度な温度です。果実は糖分が充実し、酸味も保持されるという理想的な条件で収穫されました。涼しく、程よく温かい日々が育成時期の典型的な特徴で、涼しく霧の出る夜とのバランスが加わり、安定した成熟と一定した収穫となりました。
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1987年のOpus Oneは素晴らしい深みと強さを持ち、オーク、チェリー、ブラックペッパーがヒント程度に香るワインです。目立ってしなやかで親しみやすいワインで、しっかりしてエレガントな構造でバランスが取れています。
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1986
1986年ナパヴァレーの収穫は1985年に続く素晴らしいものでした。この最も成功したシーズンのひとつです。 ...
多少乾燥したコンディションだったため収穫量は減っていますが、1985年より更に風味の強いカベルネ果実となっています。早期萌芽期の後の長く温暖な育成期はとてもバランスの良いぶどうを生み出しました。
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1986年のOpus Oneは素晴らしい深みと複雑さと構造を持つエレガントなワインであり、素晴らしく長い熟成期間をお約束します。 フルオーク、ブラックチェリーとカシスの香りが底に流れるかすかなスパイスとバニラの香りで高まっています。
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1985
1980年代のナパヴァレーで最高のヴィンテージといわれる1985年は、萌芽期が早く、適度な生育期が長く続き、乾燥した温暖な収穫期に恵まれました。 ...
素晴らしいバランスと強烈な品種の特徴をもつぶどうが濃厚、しなやかかつ芳しい、素晴らしいバランスと長期熟成可能なワインを生み出しました。
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1985年のOpus Oneは力強くもエレガントなワインで、オークとカシスの香りと風味を呈します。深み、複雑性としっかりした構造を呈し、傑出した寿命をお約束します。
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1984
1984年の育成期は豊富な日照により早期収穫となりました。 ...
冬の終わりに雨が少なかったため土壌の温度が上昇し、萌芽期が早まりました。オークヴィルでは、朝は涼しく午後は十分に気温が上昇し、記録的な短期間の成育期となりました。収穫期には、理想的な気温が続いたため、健全でバランスのとれた果実が収穫され、果実味が凝縮された長期熟成のポテンシャルを秘めたワインとなりました。
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1984年のOpus Oneは濃度と深みのある、濃厚で特にフルボディーで率直なワインです。
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1983
8月に雨に見舞われましたが、9月には風の吹く乾燥した気候となったために、 ...
ナパヴァレーの赤品種はカビの被害から免れることができました。収穫量は大幅に減りましたが、すっきりとした味わいのバランスのとれた中期の熟成が期待できるワインとなりました。
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1983年のヴィンテージは特にエレガントで複雑なOpus Oneを生み出しました。口から鼻にオーク、カシスとミントのエレメントが広がる、濃度が高く深みのあるワインです。
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1982
ティム・モンダヴィとChateau Mouton Rothschildのパトリック・レオンの合同ディレクションで醸造された ...
1982年は、オークヴィルでは素晴らしいヴィンテージとなりました。パトリック・レオンがOpus Oneで初めて手掛けたワインです。冬に雨が多く、春は温暖な気候であったため、完璧に開花、結実し、記録的な収穫量となりました。
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Cabernet Sauvignonをはじめその他の品種は、9月中旬の雨にもよく耐え、10年以上の熟成を要するフルボディとなり、複雑で長期熟成ワインに必要とされる厳格さと堅固さを持つワインとなりました。
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1981年のOpus Oneは、すっきりしたエレガントな味わいで長期熟成タイプのワインとなりました。
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1980
1980年のシーズンは記録的な涼しい気候となりました。 ...
収穫直前に2週間ほど猛暑にみまわれたため、ぶどうの糖度が急激に上がり、成熟が速まりました。 その結果、濃厚でタンニンのしっかりした、しかも酸味のあるワインとなりました。
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Robert Mondavi・ワイナリーのティム・モンダヴィと、Chateau Mouton Rothschildのワインメーカーであるルシアン・シオノーは、このヴィンテージワインを、シガーボックスの芳香と風味が漂い、とても成熟していて、コクがあり濃厚だと表現しています。
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1979
ナパヴァレーのRobert Mondaviと、ボルドーのChateau Mouton RothschildのBaron Philippe de Rothschildとの間の初のヴィンテージ合弁プロジェクトである ...
このワインは、ティム・モンダヴィと、ムートンのワインメーカーであるルシアン・シオノーとの協力で、Robert Mondavi・ワイナリーで製造されました。
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萌芽期から収穫が始まるまでほぼ完璧な成育期と思われていた1979年のヴィンテージは、9月の雨の影響に苦しみました。平年より早く収穫が始まったため、バランスのよいぶどうを収穫することができ、しなやかな強さとフィネスを備え、繊細ながらもしっかりした組み立てのワインとなりました。
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