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Opus One 2016

極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳 醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられ ます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の 香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味 わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある質感 を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソの かすかな印象とともに長い余韻となって続きます。

Opus One 2012

濃い果実のアロマと、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を後味に感じさせると同時に、長い余韻も魅力的です。

Opus One 2007

(大部分を夜間に行う)選択的収穫によって、カシス、ナツメグ、ラズベリー、コーラ、新鮮なオート麦、ダークチョコレート、森の下草の香りを思わせ、また芳醇な2001年のヴィンテージを彷彿とさせます。洗練され、滑らかで緻密さも調和した2007年ヴィンテージは、しなやかでかつしっかりとしたタンニンが口の中で広がります。引き続き美しく熟成していくでしょう。

Overture

オーパスワン自社畑のエッセンスをヴィンテージの枠を超えて表現するオーヴァチャー。フルボディですが、若くても非常に飲みやすいワインです。豊かな果実のアロマとソフトでしなやかな味わいが特徴です。